三3 黄宋乾
有趣的实验
今天,我和妈妈做了一个有趣的实验。
我们先准备了一只锅子和一个玻璃碗,锅子里放点脏水,再把一只空玻璃碗放在水里,然后盖上锅盖开始烧水。过了一会儿,锅子边缘冒热气了,妈妈说:“水开了。”我迫不及待地打开锅子,哇!锅里的水“咕嘟咕嘟”直冒泡,白茫茫的水蒸气轻烟似地往上升。妈妈忙说:“快盖上锅盖。”我急急地“呯”地一声把锅盖盖上了。眨眼工夫,玻璃盖上沾满了小气泡,小气泡越聚越多,便沿着锅盖往下淌,有些留在了小碗里。慢慢地,小碗里的水越来越多了。妈妈说:“好了。”便把火熄灭了,我激动地把锅盖打开,刚刚吵得不可开交的泡泡们渐渐平息了,水蒸气也渐渐变得稀薄了。小玻璃碗里却装了半碗水,啊!水真清澈啊。我疑惑地问妈妈:“为什么碗里的水是干净的,而锅里的仍然是脏的?”妈妈告诉我,水经过加热变成水蒸气,水蒸气遇冷又变回了水。而脏东西仍然留在了锅里,所以蒸出来的水叫蒸馏水是干净的。
水蒸气还有很多用途,比如:水蒸气可以蒸馒头或蒸团子。英国著名的发明家瓦特就是利用了水蒸气的原理发明了蒸汽机。