维生素对人体有哪些好处

在许多人的观念中，所谓营养素质，也就是为我们身体提供热量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和一些矿物质。其实，营养物质不仅仅是这些，它还包括在我们生活占及其重要位置的维生素。虽然，我们的身体对维生素的需要量非常少，但人体一旦缺少它，否则就会生病，甚至死亡。

维生素A的重要功用是促进生长，缺少了它，人的生长就会停滞。特别是对正处于长身体阶段的儿童来说，维生素A非常重要。维生素A还能加强对人体对疾病的抵抗力，并增强视力。我国中医书【巢氏病源】中说到:“人有昼而晴明，至冥则不见物，”意思是说，有些人在白天能看清东西，到夜里就看不清了。书上说，吃猪肝可以去“烟雾”。现在，人们明白了，原来猪肝中含有很多维生素A。

维生素C能促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，使骨头、牙齿保持健康，使血管坚韧而不易破裂。长期在海上航行的人，或者一些很少吃到新鲜蔬菜的人，常常会得另一种病——“坏血病”。得病的人往往是牙龈出血，皮肤上出现许多小血斑。这因为缺少维生素C的缘故。

维生素D能促进人体对磷质和钙质吸收，促进人体骨骼的发育。一些缺乏维生素D的人，常常会患软骨病。

维生素又名“维他命”。虽然人对它的需要量很少，但是却不能缺。人体本身几乎不能制造维生素，大多摄取。所以，我们不能挑食，才能让自己健康成长！