“鱼米之乡”鳜鱼肥

生在“鱼米之乡”的我们很好地利用了家乡的“鱼文化”。5月19日下午，在老师的带领下，我们来到了戴溪养鱼场参观。在养鱼场，主人向我们讲了许多有关鱼的知识，我就现学现卖，向大家介绍一下鳜鱼的套养知识吧！

鳜鱼也叫季花、桂鱼，是现在市场上的名贵鱼类，需求量大，价格也比较高，所以许多农民都改行，加入倒卖鳜鱼的行列。鳜鱼虽名贵，但它可以和其他鱼类套养，草鱼、鳊鱼等草食性鱼类是鳜鱼较好的套养对象。它们和鳜鱼一样喜欢生活于水质清新、溶氧丰富的水域环境中，同时用于投喂的饵料大多于自然水域中捞取，水草内附大量的野杂鱼和鱼软卵，这些都是鳜鱼较为喜爱的粮食。另外，在采用注换水增氧等水质调控的措施时，这些鱼类的要求基本一致，管理上也比较方便。鱼池内套养适当数量的鳜鱼种，在饵料充足的情况下，经半年多的饲养，年底鳜鱼的年均规格可达一斤以上，这时候也正是鳜鱼的盛市。

鳜鱼不光有好市场，饲养也比较方便，还是一道美味佳肴呢！“鱼米之乡”鳜鱼肥时，咱们一起来尝尝鲜吧。