青鱼——饲养员的杰作

江南是鱼米之乡，是养鱼的好地方。在江南随处都可以看到人们养鱼的身影。养鱼必须具备充足的溶氧，适量配养，加强水质，慎用渔药。我们戴溪青鱼在常州很有名的，大家都很喜欢吃。青鱼在管理方面，工作人员花了很大的心思。

青鱼对水质的要求很高，要求水质清新、稳定、溶氧充足，具体指标是池塘水深不低于1.5米左右，水质偏碱性。另外要视具体情况增氧，尤其是阴雨天，更要及时增氧，保持溶氧充足。

青鱼对渔药较敏感，在使用渔药应格外谨慎。药物浓度宜低宜高，高温季节尽可能不用渔药。尤其慎用敌百虫，做到稳产高产。

充足的溶氧是鱼类的生存基础，这就是要求我们在养殖过程中首先要加强巡塘，防止池水过肥。

青鱼在饲养人员的关照下，长得那么肥壮，肉质是那么鲜嫩，这都是他们的杰作。