常州名优特产——戴溪青鱼

今天，天气晴朗，艳阳高照，我们怀着激动的心情来到了常州市科普基地——杨欣宇渔场。

  在渔场内主要饲养青鱼，青鱼不仅肉质鲜美，而且营养价值很高。最大的鱼可以长到60多斤左右，怪不得青鱼是四大家鱼之首呢！

  近几年，渔场获得了常州市优秀科普基地等各种各样的奖项，这些荣誉来之不易，经过了饲养员日复一日，年复一年地饲养青鱼，才有的的这些荣誉，青鱼对环境、饲料、水质都有很挑剔的要求，需要严格按照科学的方法来养殖，青鱼的食量也是比较大的，一条青鱼每长一斤就要吃掉四十多斤的螺丝，一条十斤的青鱼就要吃掉四百多斤的螺丝，可是青鱼只是吃螺丝的一部分，还有一部分就被浪费了，所以渔场的工人想到了一个办法，就是把他和甲鱼混养，这样，甲鱼就能吃掉青鱼吃剩下来的东西，还能为渔场带来更多的收益，真是一举两得。

  青鱼易于养殖，肉肉质鲜美，营养丰富，特别是我们戴溪所养殖的青鱼还成为了常州土特产之一。