班　　级

六（3）班

教　　师

耿佳玮

活动主题

《学腌鸭蛋》

活动时间

2011年5-6月

活动目标

1、初步培养学生收集、整理资料的能力，让学生了解一些生活常识。

2、让学生学会小组合作，学会腌鸭蛋。在活动中培养学生的探究能力、合作能力、实践能力等。

活动过程

一、制定计划，明确分工。

二、学腌鸭蛋

1、准备好鸭蛋、盐、白酒、食品袋、密封罐等材料

2、事先把鸭蛋洗干净后晾干备用

3、取一碗倒进半碗白酒.拿鸭蛋放白酒里滚一下，完全浸泡

4、全部鸭蛋裹上盐后,用食品袋扎好密封,放入罐中,等大约30天左右。

三、搜集有关端午节的有关知识（翼溪橱窗展示）

四、学腌鸭蛋的成果展示

五、总结、评价

活动评价

   正值端午佳节，学腌鸭蛋这一活动一提出立刻受到同学们的欢迎。他们参与积极性都很高，不用我说，他们就自主制定计划，明确各自分工。学生先是通过问家人和网上查询，找到了许多种腌鸭蛋的方法，我们一起先讨论，最后决定采取其中最材料简便的一种。然后分成小组，带齐材料，由于准备充分，制作上没问题。最后经过漫长的等待，当我把鸭蛋一个个切开时，看到蛋黄个个出油，同学们都特别兴奋，因为这是他们亲手实践的成果，他们从中也学到了一些生活常识。本来还想包粽子，但由于时间紧迫，所以很遗憾没有包成