4 食品保质的学问

教学目标：

1、  了解国家对食品保质的规定和措施。

2、  学会如何辨别变质的食物，吃出健康。

教学过程：

一、说一说自己的调查结果

按国家规定，食品标签上必须标注保质期、生产日期、详细的厂址和企业名称。将自己到超市的调查结果向同学回报一下。

二、了解国家轻工业局对各类食品的保质期的具体规定。

 不久前，国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：

奶粉：马口铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;500克塑料袋装为4个月;马口铁罐装甜炼乳为9个月;玻璃瓶装甜炼乳为3个月。

麦乳精：镀锡铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;塑料袋装为3个月。

糖果：第一、四季度生产的为3个月;第二、三季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

罐类：鱼类、禽类罐头为24个月;水果、蔬菜罐头为15个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月;罐装为6个月。

酒类：11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月;14度啤酒为3个月;10.5度熟啤酒为50天;葡萄酒、果酒为6个月;汽酒为3个月;瓶装黄酒暂定为3个月;露酒为6个月。

饼干：镀锡铁罐装为3个月;塑料袋装为2个月;散装为1个月。

其它：塑料袋装方便面为3个月;夹心巧克力为3个月;纯巧克力为6个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月;酱油和食醋为6个月。

三、在日常生活中你是怎样辨别变质的食物的?

1、    小组讨论。

2、    汇报交流。

四、测一测

1、  测试一些学生对食品保质的内容。

2、  交流

五、 总结