戴溪小学召开食堂食品供货商安全会议

“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。为了更好地为全校师生提供优质的饮食保障，11月8日下午，戴溪小学召集与学校食堂合作的15家供应商，召开了学校食品安全卫生工作会议。参加会议的有分管后勤的端敏明副校长，总务处副主任兼食堂管理员黄赛燕老师。

会上，端校长首先向供货商介绍了食堂工作近年来取得的成绩，并表示这与供货商和食堂对自身的严格要求是分不开的，感谢供货商对学校食堂的大力支持。为了使供货商今后更好地保障食品安全，端校长带领大家学习了常州市《关于加强学校食堂管理工作的指导意见》的文件精神，再次认识了食品安全的重要性。端校长强调青少年是祖国的未来和希望，为了保证他们健康成长，食堂必须从源头上控制好产品质量。他要求各供货商思想上要再重视，树立五大意识，即法规意识、大局意识、责任意识、诚信意识、服务意识；操作上要再规范，把好五关，即资格关、质量关、数量关、价格关、廉洁关；服务上要再提升，诚信服务，实现共赢。之后，黄主任结合学校制定的《戴溪小学食堂米肉蔬菜等供应商协议书》和《戴溪小学食堂供货商食品卫生安全责任书》，再次强调要绷紧食品安全之弦，任何问题预设在前、重视在前，及时沟通，相互支持，友好合作，确保学校食堂食品安全和全校师生的健康。

会后，双方共同签定了供货协议和食品安全责任书，进一步明确双方的权利和义务。

本次会议使各供货商对学校食品安全的重要性有了更进一步认识，也对各供货商严格遵守各项规章制度，强化自律意识以及积极履行食品安全责任起到了很好的督促，更为保障学校食品安全及预防各类食品安全事故的发生起到了一定的促进作用。  （戴小通讯组供稿     撰稿/摄影：黄赛燕     审核：端敏明）