守护“舌尖上的安全”  共筑校园食安防线

——戴溪小学开展2026春学期食堂膳食管理委员会活动

为进一步规范校园食堂管理，强化食品安全主体责任，畅通家校沟通渠道，切实保障全体师生饮食健康，3月9日上午，戴溪小学召开了2026春学期食堂膳食管理委员会活动。本次活动由食堂管理员黄赛燕老师主持，学校膳食（监督）管理委员会家长代表、教师代表及学生代表共同参与。

活动伊始，在黄赛燕老师的带领下，膳食（监督）委员会成员们头戴卫生帽、口戴口罩，有序走进校园食堂，开展全方位实地查看。从食材储存区的米油、调味品的摆放，到操作间的厨具清洁、菜品加工流程，再到备餐区的卫生防护，成员们逐一驻足查看，细致了解食材采购验收、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节的落实情况。查看过程中，大家不时询问交流，对食堂规范的管理流程给予充分肯定。实地查看结束后，全体成员移步行远楼第一会议室召开食堂膳食管理工作会议。  

会上，黄赛燕老师先就组建“2026春戴溪小学膳食监督管理家长委员会”和“2026春戴溪小学膳食管理委员会”两支队伍的目的、职责进行了详细说明，并代表学校从食材采购、膳食营养搭配、食品安全管控、服务质量提升等方面，向参会成员作了详细汇报。而后，朱伟校长和端敏明副书记为两支队伍的成员颁发了聘书。分管学校后勤的端副书记进行了重要讲话。他首先感谢家长们对学校工作的支持，也充分肯定了学校食堂在食品安全、规范运营、服务保障等方面所做的扎实工作，同时强调：校园食品安全无小事，食堂管理是学校工作的重中之重。要求学校食堂管理团队进一步提高责任意识、安全意识和服务意识，严把食材关、卫生关、质量关、营养关；也希望两支队伍的全体成员能发挥监督、沟通、建言作用，希望家校携手，共同把学校食堂办成家长放心、师生满意的“安心食堂”。   

最后全体参会成员本着客观、公正的原则，结合实地查看情况和日常就餐体验，认真填写了《戴溪小学食堂工作评价表》，从餐厨卫生、菜品质量、操作工序、菜品种类、服务态度、营养搭配等多个维度，对食堂工作进行全面评价。

此次食堂膳食管理工作会议的召开，进一步健全了校园食堂监督机制，搭建了家校协同监管的坚实桥梁。戴溪小学将以此为契机，持续筑牢食品安全防线，不断优化膳食服务品质，用心守护师生“舌尖上的安全与美味”，为学生的健康成长保驾护航。