严守食安底线  守护师生健康

——戴溪小学开展食堂卫生安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，保障全体师生饮食健康与生命安全，3月4日上午，戴溪小学食堂管理小组针对学校食堂卫生安全进行了开学前的专项检查，全体校领导及行政中心、服务中心相关人员参加。

检查小组一行对食堂食材存储、环境卫生、制度落实等关键环节进行全面细致排查。检查小组深入食堂库房、操作间、配餐区等重点区域，现场查看大米、食用油、调味品等食材的采购来源、生产日期与保质期，严格核查食材分类存放、隔墙离地等规范落实情况。检查组认真翻阅食品安全公示信息、食堂管理制度与台账记录，仔细检查从业人员着装规范、操作卫生及设备清洁状况，对环境卫生、流程规范、安全标识等逐项督导，确保无死角、无隐患。检查过程中，工作人员对照标准严格把关，对食材存储、加工操作、消毒保洁等环节提出明确要求，强调要始终把食品安全放在首位，严格执行食品留样、餐具消毒、进货查验等制度，强化日常管理与责任落实，从源头防范食品安全风险。

此次专项检查进一步规范了食堂管理流程，压实了食品安全主体责任。下一步，戴溪小学将持续加强食堂常态化监管，坚持日管控、周排查、月调度，以严标准、实举措守护师生“舌尖上的安全”，为校园平安稳定与学生健康成长提供坚实保障。