戴小开展新一届膳食委员会会议暨参观食堂活动

9月1日上午，戴溪小学举行了新一届膳食委员会会议暨参观学校食堂活动。戴溪小学新一届膳食委员主要由学校行政干部、教师代表、家长代表、学生代表等15人组成。

上午8点，在食堂管理员黄赛燕主任的带领下，膳委会成员走进食堂进行考察。大家先后参观了食材验收区、粗加工区、切配间、烹饪间、配餐间、餐具洗消间、以及菜品留样间、食材调味品仓库等食堂工作区域，并了解了食堂的公开信息栏、投诉方式以及相关食堂制度。全面了解学校食堂供餐食材的配送、入库储存、食材加工、食品留样、分发领用、餐具消毒等工作环节。家长们对学校食堂能够规范管理、高效操作表示充分肯定。

参观结束后，召开了戴溪小学膳食委员会管理会议。分管后勤的端敏明副书记强调了膳食委员的职责，并详细解说了学校食堂“1+1+1”的运行模式，对家长们关心的饭菜是否营养搭配、食材如何订制、菜品质量如何确保、餐具消毒等问题进行一一解答。交流中，大家畅所欲言，对学校食堂科学的精细管理、整洁的卫生环境、严格的操作流程等方面的工作给予了充分的肯定，并对食堂整体情况进行了综合评价。

本次活动充分发挥了膳食委员会的监督功能，让学校的膳食工作更加透明、阳光。戴溪小学将一如既往重视食品安全，关心师生健康，为孩子的茁壮成长保驾护航！

（戴小通讯组供稿  撰稿：黄赛燕  摄影：张乾  审核：端敏明）